مهندسی شیمی به مطالعه تبدیل مواد اولیه به محصولات مفید از طریق فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی می‌پردازد. این رشته در صنایع نفت و گاز، پتروشیمی، داروسازی، صنایع غذایی و مواد پلیمری نقش کلیدی دارد.

با پیشرفت فناوری، حوزه‌هایی مانند نانوکاتالیست‌ها، مهندسی محیط‌زیست، انرژی‌های تجدیدپذیر و شیمی سبز در این رشته اهمیت بیشتری پیدا کرده‌اند.